【49vip贵宾网】大豆养生 女人必吃美餐(3)

黄豆芽、杏鲍菇、鲜香菇、百灵菇、冬笋洗净切丝

49vip贵宾网,2.炒锅上火放油烧热,放入上述食材旺火翻炒将熟时,放盐调好味,最后点香油出锅。

酥炸素响铃

秘籍 :

3.黄豆芽掐去两头洗净待用。胡萝卜去皮切丝,香菇、冬笋洗净切丝。韭菜洗净切段。

调料:盐、蚝油、砂糖、生抽、淀粉。

1.黄豆用豆浆机制作成稠豆浆,待凉后与面粉和成稀面糊。

黄豆与黑豆,还真是各有千秋,不用去计较谁更好,而是看自己更需要它们中谁的特殊营养才对。

4.另起锅放油烧热,放入黄豆芽、香菇丝、冬笋丝、韭菜段烹炒,加蚝油、砂糖、生抽、盐调味炒匀。最后勾薄芡出锅,待凉。

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●一定不要放盐和糖了,两种酱本身已有咸甜味,再加就重了。

做法:

5.将炒好的馅料裹入黄豆皮内,卷成长条状后分切几段,入油锅炸成金黄捞出装盘。

●很多人问两种酱的比例,这的确是关键。黄酱干香,但是如果只用黄酱就太干太咸了,用甜面酱的甜味搭配正好,比例是干黄酱和甜面酱2∶1。

2.平底锅微火烧热,用纸巾薄涂层油,倒入面糊,摊成一个圆饼皮。

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做法:

●菜码儿品种越多越好,黄瓜、黄豆芽、心里美萝卜以及黄豆是不可少的,别的譬如芹菜、香椿、大白菜心等就随意了。

原料:黄豆100克、面粉100克、黄豆芽50克、胡萝卜30克、香菇30克、冬笋20克、韭菜15克。

调料:盐、香油。

1.银耳、黑木耳清水泡发。黄豆芽、杏鲍菇、鲜香菇、百灵菇、冬笋洗净切丝。胡萝卜去皮切丝。韭菜洗净切段。

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