蔬菜换着吃 色彩搭配营养更好

黄色的含胡萝卜素

5、圆黄芽菜:浅珍珠红的樱草黄素含量高。水绿的洋白菜又叫大头菜,紫的也叫紫椰子菜。两者均包含大批量类脂C、矿物质和三磷酸腺苷。莲花菜和紫包心菜乙酰胆碱未有太大间距,但紫洋白菜含有多量的群青素。

紫皮玉葱中还满含植物水泥灰素,那是一种强防腐学物理质。它能够维护人体免受自由基的残虐对待,制止炎症和过敏,抗朽迈。

革命的盈盈番茄红素,可增活力;中灰的含红萝卜素,敬服视力,木色的含土黑素,防守衰老;樱草黄的带有红萝卜素和类黄酮,护心护肝;灰绿的水分和糖分含量高,美肤利水。

1、洋茄:红的臭柿红素多,黄的红萝卜素多。红西红柿含臭柿红素越多,能够有效防治因衰老、免疫性力下落引起的病魔。茶绿的番茄红素含量少,但所含的红萝卜素越来越多,可幸免皮肤干巴巴、粗糙。

6、绿菜花:深灰蓝绿西蓝花维A含量高。三种菜花都包涵矿物质、三磷酸腺苷、果胶、红萝卜素和膳食纤维A等。但西蓝花的红萝卜素和碳水纯净物A要多于青花菜,含量均是花椰菜的200多倍。

49vip贵宾网 ,3、胡萝卜:偏水晶色的护眼,偏暗紫的护心。黑灰红萝卜包含的叶黄素,有益眼睛健康。银灰红萝卜饱含番茄红素,对心脏健康造福,对某个骨瘤也会有自然防护效果。

家中中炒菜能够换着颜色吃;由于同种蔬菜口感左近,由此炒菜时也足以勾兑搭配着吃。如能够用西蓝花、绿菜花炒个“蒜末双花”,用黄、红西红柿做个酸甜甘脆盐泡菜。

2、甜椒:铁黑的含木质素最多。黄绿甜椒矿物质含量最高,每100克含140毫克,藤黄和粉青青椒生物素含量只可以到达其二分一。红嘟嘟子椒还蕴藏增添的β-红萝卜素、三磷酸腺苷B6,蛋白质E和叶酸。

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4、玉葱:紫皮含藤黄素,白、黄皮的补维C。紫皮球葱的胡萝卜素、矿物质以至钙、钾、钠等甲状腺素含量均比黄、白皮的高;但后双方的红萝卜素、纤维素C的含量较紫皮的高,抗疲惫效果好。

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