川贝酿梨:润肺消痰,降火除热

再捞出放入碗内

服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

做法
将糯米100克淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条100克切成黄豆大颗粒;川贝母12克打碎;白矾溶化成水。
再将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸

功效

将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖屑拌匀后和川贝母都分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好蒂把,装入碗内,然后上笼,沸水蒸约50分钟,至梨烂后即成。

食用方法

然后,将锅内加清水300克,置武火上烧沸后,放入冰糖,溶化收浓汁,待梨出笼时,逐个浇在雪梨上。

做法

再将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;

润肺消痰,降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

将糯米100克淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条100克切成黄豆大颗粒;川贝母12克打碎;白矾溶化成水。

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