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49vipcom贵宾明版网郫县豆瓣加盟 费用 代理条件 招商电话

具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点

  • 郫县豆瓣加盟条件

1.投资咨询:通过浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。
2.经营申请:填写经营申请表,递交郫县豆瓣公司总部,经审核给予明确答复。
3.考察论证:赴总部现场参观、考察、洽谈,了解项目及合作具体事宜。
4.签订合同:签订正式合同书,办理授权书,颁发授权牌。
5.开店筹备:协助选址,提供店面装修方案,进行技术和营销培训。
6.物流配送:由培训物流中心办理相关开业赠品配送,包括设备和物料。
7.正式营业:进行开店营业指导,展开统一促销活动,不定期进行业务指导。

  • 郫县豆瓣加盟详情

相传明末清初,一移民在入蜀途中,其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃,遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食,竟鲜美无比,余味悠长,其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣一枝独秀初起源。
特点:郫县地处成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆、-等。这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,油润红亮,瓣子酥脆,有较重的辣味,香甜可口,除用作调味外,也可单独佐饭;用熟油拌,其味其佳。工艺:郫县豆瓣酱用料配比是:胡豆44斤,鲜辣椒105斤,面粉11斤,食盐24斤,可出成品135斤至140斤。制作方法大体是:将胡豆收拾干净、去壳,在96度至100度的沸水中煮一分钟,捞出放入冷水中降温,淘去碎渣,浸泡三至四分钟,然后捞出豆瓣拌进面粉,拌匀摊放在簸箕内入发酵室进行发酵,控温在40度左右。经过六至七天长出黄霉,初发酵即告完成。再将长霉的豆瓣放进陶缸内,同时放进食盐11.5斤,清水50斤,混合均匀后进行翻晒。白天要翻缸,晚上露放,但注意避免雨淋。这样经过40到50天,豆瓣变为红褐色,加进碾碎的辣椒末及剩下的盐,混合均匀,再经过3至5个月的贮存发酵,豆瓣酱方完全成熟。49vipcom贵宾明版网 149vipcom贵宾明版网郫县豆瓣加盟 费用 代理条件 招商电话。
-郫县豆瓣的历史
清康熙年间,后人承传此道,于郫县开设作坊取本地区原料与清水,以此法大量生产豆瓣,渐成气候,“郫县豆瓣”亦始得名.其间清咸丰年间创立“益丰和”,清光绪年间创立“元丰源”,“道生昌”、“三义公”、“德丰圆”、“合浦圆″等店号。郫县豆瓣
“益丰和”、“元丰源”豆瓣自成特色,几经发展,“益丰和”、“元丰源”的两家酱园,规模逐渐形成,在郫县形成鼎立之势。
民国初年,郫县豆瓣的生产已成相当规模,并籍以郫县所产之大烟远销各地,东经成渝沿江而下至湘鄂,南转宜宾行销云贵,西由雅安销至康藏,北取道广元销往陕甘。外地来郫烟贩均争购豆瓣以返乡馈赠友邻亲朋,从此,郫县豆瓣名声远扬。民国四年,四川军0犒军西藏。于郫县两大酱园备订购“郫县豆瓣”三四万斤。货至驻军,军士去荷叶、油纸,视之鲜亮如昨,尝之味美无比,深得官兵赞誉。军0特此传令嘉奖并赠奖牌以资鼓励,“郫县豆瓣”由此名声大噪。
时至今日,“郫县豆瓣”已愈三百年历史,世事沧桑,时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产早已随风而逝,而唯“郫县豆瓣”延续至今,此乃川人之大幸也。郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。

冷链配送:大型中央厨房半成品直供,全程冷链配送,保质保时,免去加盟伙伴统一品质原材采购烦恼。
特色工艺:传承工艺创新,拍、打、捶、揉处理,数十种天然香料腌制,现点现做,真空油炸。
大众消费:中低端消费标准,潮流品质享受,亲民价格吸引众多食客品尝,顾客回头率高。49vipcom贵宾明版网 2
符合经营:同时精选多种类食品,搭配应季饮品,“有吃有喝”,多元经营,让客人畅快好吃。
郫县豆瓣总部提供加盟商进货返利政策。
郫县豆瓣总部代为发展门店首批款部分金额返给代理。
郫县豆瓣总部提供加盟商原材料进货返点。
郫县豆瓣代理完成任务奖励;(要求一年内开多少店)代理商有原材料赠送。

  • 郫县豆瓣加盟优势

1、加盟商必须具备独立民事责任行为的能力;
2、加盟商具备加盟的投资能力,了解当地市场;
3、加盟商对郫县豆瓣连锁品牌行业具有一定的认知度,志同道合;
4、对郫县豆瓣连锁品牌行业热爱,认同并维护郫县豆瓣品牌;
5、加盟商无特殊不良背景。

  • 郫县豆瓣加盟流程

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